Wegańskie menu na imprezę

czwartek, 7 Styczeń 2016

Dziś nie będzie przepisów, za to pokażę Wam proste wegańskie menu na imprezę. Tematem przewodnim jest wschód. Przygotowałam totalny misz masz – są elementy kuchni wietnamskiej, chińskiej, japońskiej, tajskiej i indyjskiej. Wbrew pozorom przygotowanie tych potraw nie było szczególnie skomplikowane czy pracochłonne. Najcięższą pracą było zrobienie seitana z mąki (dzień wcześniej ugotowałam i zamarynowałam, żeby w dniu imprezy nie stać od rana przy garach). Wszystkie dania są kilkuskładnikowe, proste, ale dobrze doprawione. Konieczne tu są oryginalne przyprawy (można kupić już w większości marketów na stoiskach z kuchniami świata), masa imbiru, czosnku i papryczki chilli. W końcu takie potrawy muszą być ostre i aromatyczne :)

wegańska impreza
image-1555

Na stole znalazły się:

na ciepło:

na zimno:

  • chutney do pakory i samosów – ostry z mango i łagodniejszy z jabłek
  • sushi z awokado, pora i czarnego sezamu + imbir i sos sojowy
  • sałatka z ogórka z chilli i prażonymi nerkowcami
  • sałatka z ananasa, juby i sałat
  • marynowany na słodko-ostro seitan, podsmażony, podany na smażonej cukinii i pędach bambusa
  • ryż basmati posypany prażonym sezamem

do popicia kompot wiśniowo – miętowo – imbirowy – smaczny na ciepło i na zimno

Na sfoconym stole nie znalazła się zupa Pho – na ciepło była podana dopiero po północy.

Jeśli lubicie orientalne smaki, polecam takie wegańskie menu na imprezę – sprawdzi się zwłaszcza zimą – to połączenie przypraw świetnie rozgrzewa :)

wegańska impreza
image-1556

menu na wegańską imprezę
image-1557

 

Email this to someoneShare on FacebookShare on Google+Tweet about this on TwitterPin on PinterestDigg this
Zobacz także:
"Sałatka z mango
Sałatka z mango
"Pulpety z kaszy jaglanej i zupa ze świeżych ogórków
Pulpety z kaszy jaglanej i zupa ze świeżych ogórków
"Wegańska kiełbasa – nie tylko dla wegan
Wegańska kiełbasa – nie tylko dla wegan
"Wegańskie kotlety z kaszy jaglanej, marchewka z groszkiem, sos z pieczarek – wegański obiad tradycyjny
Wegańskie kotlety z kaszy jaglanej, marchewka z groszkiem, sos z pieczarek – wegański obiad tradycyjny