Chłodnik migdałowy z winogronami

piątek, 9.08.2013

chłodnik z migdałów

Gorąco. Sucho. Ani kropli deszczu od wielu tygodni. Ostatnie deszcze omijały nas szerokim łukiem Gdyby chociaż przychodziły wieczorne burze, które choć trochę rozładują ten upał… No cóż tegoroczne lato to zdecydowanie nie mój klimat. Wolę lato chłodniejsze, z deszczem i zielenią – takie, jak w zeszłym roku. A dookoła tylko żółta, zaschła trawa, rzeczka, która […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej
"Kotlety z ciecierzycy i wegańska kanapka jak hamburger
Kotlety z ciecierzycy i wegańska kanapka jak hamburger

Gdzie te ryneczki z dawnych lat i chłodnik pomidorowy

sobota, 3.08.2013

gazpacho

Mieszkam pod Warszawą, jednak na rynku większość „rolników” sprzedaje towary głównie z giełdy, miasto postawiło „eleganckie” blaszane budy i już niewielu jest rolników, którzy mają smaczne swoje warzywa – budy kosztują i jest ich mało. W budach królują egzotyczne owoce i warzywa, a zwykłe porzeczki to rarytas – ostatnio pojemniczek 250g kosztował 10 zł!!!  Jeszcze parę […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej
"Kotlety z ciecierzycy i wegańska kanapka jak hamburger
Kotlety z ciecierzycy i wegańska kanapka jak hamburger

Wegański chłodnik z tofu

czwartek, 23.08.2012

chłodnik ogórkowy

Sierpień się kończy, dni już będą coraz chłodniejsze, ale korzystając z ostatnich upałów zrobiłam jeszcze chłodnik. Klasyczny – ogórki, rzodkiewki, szczypiorek, koperek. Zamiast śmietany – kostka tofu zmiksowana z mlekiem sojowym. Do tego gotowane ziemniaki. Pycha Składniki: 1 kg ogórków 1 pęczek rzodkiewek pęczek szczypiorku 1/2 pęczka koperku 1 kostka tofu 1 szklanka mleka sojowego […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Zupa krem z buraków
Zupa krem z buraków
"Pulpety z kaszy jaglanej i zupa ze świeżych ogórków
Pulpety z kaszy jaglanej i zupa ze świeżych ogórków
"Rozgrzewająca wegańska zupa dziadowska
Rozgrzewająca wegańska zupa dziadowska
"Grochówka wegańska
Grochówka wegańska

Gazpacho – idealne na upał

sobota, 4.08.2012

gazpacho

Źle znoszę upały. Nic mi się wtedy nie chce, a stanie przy gorącej kuchence zdecydowanie odpada. Ale dzieci coś jeść muszą i to coś musi być w miarę pożywne i zdrowe. Także na topie są wszelkie chłodniki.  Typowym gazpacho nie można tego nazwać – brakuje w nim dość ważnego składnika  – ogórków. Nie wiem czemu, […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej
"Kotlety z ciecierzycy i wegańska kanapka jak hamburger
Kotlety z ciecierzycy i wegańska kanapka jak hamburger