Obiad na szybko: makaron razowy z olejem czosnkowym, a na deser truskawki

niedziela, 24.06.2012

Czasami przychodzi dzięń, kiedy nic się nie chce, nawet gotować. A jakiś obiad dzieciom trzeba dać. W takie dni zwykle robię makaron z olejem czosnkowym, oliwkami, kaparami, posypany płatkami drożdżowymi i szczypiorkiem. Proste, szybkie a przy tym jedno z ulubionych dań dzieci.  Składniki: paczka makaronu razowego, np. świderki ok. 50-100 ml. dobrego oleju, np. winogronowy, […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Wegańskie kotlety z fasoli mung
Wegańskie kotlety z fasoli mung
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej

Wegańskie gołąbki i kotlety z resztek ziemniaków

wtorek, 19.06.2012

Lubimy gołąbki, zwłaszcza z młodej słodkiej kapusty z mocno pomidorowym sosem. Tym razem zrobiłam z ryżu z dodatkiem granulatu sojowego.Wyszły całkiem smaczne, choć bez granulatu też byłyby OK. Jak zwykle ugotowałam za dużo ziemniaków (celowo ;)) i zrobiłam z niech proste, ale bardzo smaczne kotlety. Najlepsze polane sosem z gołąbków lub ketchupem. Składniki – uwaga […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Wegańskie kotlety z fasoli mung
Wegańskie kotlety z fasoli mung
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej

Z wizytą u rodziny, czyli jak wykarmić weganina.

niedziela, 10.06.2012

Za nami długi weekend spędzony u rodziny. Mięsożernej. Wróciliśmy najedzeni, a nawet przejedzeni. Pierwszego dnia zajadaliśmy się gołąbkami z młodej kapusty nadziewanych ryżem z pieczarkami, przyprawionych ziołami. Na drugi dzień dostaliśmy na obiad młodą kapustę gotowaną z pieczarkami i fasolą jaś, również przyprawioną ziołami – wyczułam wyraźny tymianek i lubczyk, były też szczypiorek, cebula i […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Wegańskie kotlety z fasoli mung
Wegańskie kotlety z fasoli mung
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej

Curry z cukinii i bakłażana

poniedziałek, 4.06.2012

Bardzo lubię kuchnię indyjską. Ale specjalnie dla dzieci przygotowuję łagodniejszą wersję indyjskich potraw. Dodatkowo mleko kokosowe łagodzi ostry smak curry. Moja wersja jest nieco inna od oryginalnej, zamiast smażyć warzywa na tłuszczu, zapiekam w piekarniku. Składniki: 2 cukinie 1 spory bakłażan 1 kg ziemniaków 3 cebule przecier pomidorowy do smaku – ja miałam sok własnej […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Wegańskie kotlety z fasoli mung
Wegańskie kotlety z fasoli mung
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej

Pesto z liści rzodkiewki

sobota, 2.06.2012

Od dawna już słyszałam, że z liści rzodkiewek wychodzi pyszne pesto. W końcu spróbowałam i faktycznie jest rewelacyjne. Obydwie córy uwielbiają chleb posmarowany tym pesto.   Składniki: liście z 2 pęczków rzodkiewek 2 ząbki czosnku 1 łyżka oleju lub oliwy – dałam olej winogronowy garść pistacji – miałam prażone w łupinkach, obranych wyszła niepełna garstka […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Pulpety z kaszy jaglanej i zupa ze świeżych ogórków
Pulpety z kaszy jaglanej i zupa ze świeżych ogórków
"Zupa fasolowa z rozmarynem
Zupa fasolowa z rozmarynem

Przepis na … kota

wtorek, 22.05.2012

DSC_6127

Czyli jak wyjść z domu i wrócić z kotem… No kurczę, nie mogłam go zostawić na ulicy, zwyczajnie nie mogłam. Sam przyszedł do głaskania z mruczeniem i miauczeniem. Widać, że kiedyś był domowym kotem. Teraz skołtuniony, przeraźliwie brudny, wychudzony z ranami za uszami. Pewnie gdyby nie jego kondycja nie wzięłabym kolejnego tymczasa. Dostał na imię […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Wegańskie kotlety z fasoli mung
Wegańskie kotlety z fasoli mung
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej

Zupa szczawiowa z tofu

czwartek, 17.05.2012

Wegańska zupa szczawiowa

I znów zupa. Ale wybór potraw jest teraz niewielki. Od czasu do czasu zjadamy nowalijki – raczej niezbyt często. Zeszłoroczne warzywa już niezbyt smaczne. W czeluściach szafki znalazłam słoiczek szczawiu. Będzie zupa szczawiowa. Najlepiej smakuje z gotowanymi ziemniakami. Składniki:  2 marchewki 1 pietruszka kawałek selera kawałek pora szczaw – ilość proponuję dobrać do własnego smaku, […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Wegańskie kotlety z fasoli mung
Wegańskie kotlety z fasoli mung
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej

Ulubiona zupa ogórkowa

środa, 9.05.2012

Wegańska zupa ogórkowa

Zgadnij co będzie jutro na obiad. Co będzie? Zupa ogórkowa. Moja ulubiona, och dziękuję ci mamusiu. Tak właśnie moja córa uwielbia zupę ogórkową. Zresztą wszyscy ją uwielbiamy – zwłaszcza w najprostszej postaci z dodatkiem śmietanki słonecznikowej i odrobiny oleju na wierzch. Składniki: 2 marchewki 1 pieruszka 1/4 małego selera kawałek pora 5-6 ziemniaków 0,5 – […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:

Kotlety z fasoli i warzyw

środa, 2.05.2012

kotlety z fasoli i warzyw

Zostało z obiadu sporo fasoli i włoszczyzna z zupy. Nie wyrzucamy jedzenia, więc coś z tego trzeba zrobić. Najlepiej i najszybciej kotlety. Wyszły przepyszne, wilgotne, aromatyczne i bezproblemowo lepiące się. Jak zwykle z resztek wychodzi najlepsze jedzenie Składniki: ok 1/2 kg ugotowanej drobnej białej fasoli 2 średnie ugotowane marchewki 1 ugotowana pietruszka ugotowany kawałek selera 5 […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Wegańskie kotlety z fasoli mung
Wegańskie kotlety z fasoli mung
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej

Zapiekanka ziemniaczana z kapustą

środa, 25.04.2012

zapiekane ziemniaki z kapustą

Przepis bierze udział w akcji Organizator: michalina Zapiekane ziemniaki z kapustą zawsze rewelacyjnie smakują. W tej zapiekance dodatkowo smak podkręca majeranek, słodka papryka i parówki sojowe lub tofu – koniecznie wędzone. Składniki: 1,5 kg ziemniaków 1/2 główka średniej kapusty 2 cebule 3 parówki sojowe wędzone lub 1 i 1/2 kostki tofu wędzonego 2-3 łyżki majeranku […]

Zobacz więcej»
Zobacz także:
"Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
Ziemniaki ze szpinakiem – Aloo Saag
"Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
Wegańskie leniwe kluski – wersja ekonomiczna
"Wegańskie kotlety z fasoli mung
Wegańskie kotlety z fasoli mung
"Zapiekanka z kaszy jaglanej
Zapiekanka z kaszy jaglanej