Wegańskie restauracje w Warszawie – Au Lac

niedziela, 9 Październik 2016

aulac1

Au Lac nie jest typową wegańską restauracją. Ale ma bardzo bogate wegańskie menu. Wegańskie dania są przyrządzane w osobnej części kuchni i przy użyciu oddzielnych naczyń.

Au Lac jest w samym centrum Warszawy na Chmielnej 10. W środku, jak w typowej chińskiej knajpce – stoliki, krzesełka, nic porywającego. Za to sporo książek dotyczących jedzenia wegańskiego, które można poczytać w oczekiwaniu na obiad.

W Au Lac króluje kuchnia orientalna – chińska, wietnamska, tajska. Są dania z seitana, tofu, kotletów sojowych. Sporo też orientalnych zup.

Postanowiliśmy spróbować soi na gorącym półmisku (zamówił weganin z 2-miesięcznym stażem) oraz kotletów „rybnych” z koperkiem (mój wybór).

aulac
image-1735

Gorący półmisek to kotlety sojowe pokrojone w paski, ale żadne standardowe tekturki. Smakiem i konsystencją przypominają kawałki mięsa. Lekko pikantne, warzywa podsmażone, ale chrupkie, całość dobrze doprawiona.

aulac1
image-1736

A mój kotlet – znajomy z Trójmiasta, wychowany na rybach, stwierdził, że smakuje jak kotlet rybny. Podany na warzywach w sosie, szkoda tylko, że tak mało kopru. Powinna być gałązka lub dwie położone na kotlecie.

aulac2
image-1737

Ryż smaczny, dobrze ugotowany. Standardowa surówka z kapusty. Niestety bardzo mała porcja surówki, a jest bardzo smaczna.

Ceny, jak na Chmielną, bardzo przystępne, za 20 zł można się najeść, bo porcje są pokaźne.

Podsumowując – polecam. Pewnie niedługo znów pojadę spróbować innych smaków :)